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          1. 王森學校熱門課程

            課程導讀Course introduction

            Wilton(惠爾通又叫威爾頓)在中國的發展2013年月10月20日代表美國Wilton威爾頓的喬希·斯科特Jeff Murphy和中國大的烘焙學校——王森學校的王森老師洽談合作事宜,標志著兩大中美超大規模烘焙教育機構的攜手合作,這是中國烘焙史 上的里程碑,也是美國家庭烘焙進入中國家庭領域的開始。

            企業文化介紹

            Wilton是擁有80年歷史的美國烘焙品牌,有自成體系的烘焙課程、烘焙器具制造及 烘焙相關出版物,是全球知名的烘焙品牌。從1929年開始,Wilton專注家 庭烘焙已經有八十多年的歷史,經過代代Wilton人的努力,Wilton現在已經成為蛋糕甜點、器具制造、食品制作方面的領軍品牌每個愛烘焙的人都知道Wilton!

            創始人簡介

            創始人簡介:出生于20世紀之交,1929年,Dewey在芝加哥創辦了惠爾通蛋糕裝飾學校,研發及改善惠爾通蛋糕裝飾法同時將他所研發的方法技術傳授給學生。Dewey提出將裝飾的基礎理解性地傳授給學生,并引導學生將所學知識作 為工具去開發創新新的項目。

            店面創業及經營管理理論課程 課程占比6%

            從店面定位、店面選址、店面裝修到店面運營管理及市場營銷策劃,專業系統、深入淺出的講解店面創業必備的知識體系。

            惠爾通精品課程 課程占比34%

            Wilton course 1蛋糕裝飾的基礎
            Wilton course 2重點教授花嘴的變化和運用;
            Wilton course 3翻糖和干佩斯應用和裝飾;
            Wilton course 4進階糖花的裝飾技巧;
            Wilton精品課程的延伸拓展,如翻糖芭比制作、英式翻糖手繪等。

            惠爾通模具應用延伸課程課程占比44%

            以市場暢銷的惠爾通模具應用為基礎,延伸開發教授市場行的烘焙西點類產品,學習內容涉及餅干、蛋糕、甜點、面包、糖果、巧克力及和果子等,實現一模多用,并力圖引導學員創新性使用惠爾通工具的 創造力

            美式甜品臺設計和應用課程課程占比16%

            系統學習甜品臺從構思設計到制作完成的整個流程。根據所學的設計原理,學員能夠自主設計并完成甜品臺的制作,并具備一定的設計創新能力。

            引進美國正統的惠爾通蛋糕裝飾工藝,搭建于美式強大的藝術資源平臺之上,擁有精湛技藝的師資團隊,力求傳授有價值實用的甜品臺制作技術,打造培養專業“美式藝術西點師”的搖籃,傳播正統美式 party文化。

            課程設置以惠爾通產品課程及美式party文化為核心,內容豐富、實用,涵蓋從店面創業理論,基礎類的惠爾通精品課程,到結合當下西點流行市場開發的惠爾通模具應用延伸課程,同時融入西式甜品臺設計與創作課程。

            學業合格后可自主創業開設甜品工作室

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