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    王森學校熱門課程

    王森學校王老師

    來源:未知 更新時間:2018-10-18 本文已經幫助名學員解決問題

      【王啟路】

      【任職】

      王森學校巧克力首席研發師、巧克力工藝教授

      【榮譽頭銜】

      國家高級技師講師、國際巧克力工藝協會中國會員

      【擅長】

      擅長巧克力工藝,涉及精致手工巧克力、藝術巧克力蛋糕、巧克力裝飾件、巧克力造型蛋糕、巧克力工藝,巧克力刨花蛋糕等等,在結合日本和歐洲的巧克力制作工藝中,開發出具有中國藝術風格的巧克力工藝,并開創性的研發出罕見的巧克力玉器、青銅器、瓷器、唐三彩等古董工藝。其研發并不斷完善的巧克力婚禮蛋糕、巧克力造型設計、巧克力糖果配方及裝飾技術匯集世界先進理念技法,設計風格更加多樣新穎,王老師的研究不斷填補巧克力行業的空白,成為行業巧克力技術的領跑者。

      【個人簡介】

      王啟璐,從事巧克力行業至今已有16年,在圈內被稱為“巧克力藝術達人”。有著10多年的教授經驗,從業至今身經百戰,獲獎無數。

      2001年加入王森團隊,師從王森老師

      2003年從事巧克力研發及教學

      2005年去印度尼西亞擔任授課講師

      2006年榮獲國際巧克力大賽金獎

      2008年擔任中國臺灣同胞任課講師

      2010年參與北京《巧克力夢公園》作品制作

      2010年參與臺北《巧克力夢公園》作品制作

      2011年參與臺中《巧克力夢公園》作品制作

      2011年參與臺南《巧克力夢公園》作品制作

      2011年參與上海《巧克力夢公園》作品制作

      2012年榮獲臺北巧克力大賽杰出作品獎

      2012年參與上海《巧克力開心樂園》作品制作

      2014年參與青島《花博會》巧克力花卉作品制作

      2017年代表中國隊榮獲FIPGC世界甜點、冰激凌、巧克力冠軍杯銀獎,并同時榮獲造型大獎

      【出版書籍】

      《濃情浪漫手工巧克力》、《王森藝術巧克力蛋糕》、《精致手工巧克力》、《王森杏仁蛋糕》等10余本書籍。

      王老師從事多年巧克行業,有著非常豐富的巧克力制作經驗,對巧克力造型、手工巧克力糖的研發和制作有著獨特的認識。王老師非常注重學生巧克力制作,對每一個環節的把控是非常嚴格的,能夠讓學生舉一反三,以得到不同的巧克力造型。他常說:有理想的地方,地域就是天堂,有希望的地方,痛苦也成快樂。我們這么幸運能在此相遇,是前世幾千幾百次的回眸,頭都被扭斷了,所以要好好珍惜我們的緣分。在這里,我會傾我所有助你們成就未來。

      【從教語錄】

      不要相信神話,要相信自己。

      【從教感言】

      如果前面有一堵墻,請翻過去,如果前面有一座山,請翻過去,如果前面有一座宇宙,請翻過去。總有一天,你會發現這才是有意思的人生。我現在就是這么的堅定。

      那些想成功的人們,第一,不要相信神話。相信自己。這個世界上沒有神話,神話都是淚水、汗水、血水締造出來的。相信自己的潛力,相信自己內心的力量,相信自己的努力一定可以換來好的結果。

      【作品欣賞】

     

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