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            上海王森烘焙培訓學校教你做馬芬杯子蛋糕

            來源:未知 更新時間:2019-03-27 本文已經幫助名學員解決問題

              杯子蛋糕的外表看起來十分可愛,小小的一個紙杯蛋糕,吃起來也很方便。馬芬蛋糕柔軟香甜,制作起來比較簡單,新手的成功率也是很高的。下面上海王森烘焙培訓學校就教大家怎么制作這道可愛又好吃的巧克力馬芬蛋糕。

             

              食材:

              低筋面粉 100克

              香蕉 1根

              泡打粉 1小勺

              小蘇打 1/4小勺

              可可粉 15克

              雞蛋 30克

              紅糖 80克

              植物油 50ML

              牛奶 65ML

              上海王森烘焙培訓學校教你做馬芬:

              香蕉去皮,放進保鮮袋里,壓成泥;

              低筋面粉、泡打粉、小蘇打、可可粉混合過篩;

              雞蛋打散,加入植物油、牛奶、紅糖;

              輕輕攪拌均勻,再倒入第一步壓好的香蕉泥,攪拌均勻;

              把過篩后的面粉倒入第4步的液體混合物里;

              用橡皮刮刀拌勻,制作這一步的時候一定要注意,不要攪拌過長時間,只要攪拌到粉類材料全部濕潤即可。此時的面糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩,但也不要繼續再攪拌了;

              裝入紙杯,成滿即可。并立即放入預熱好烤箱烤焙;

              烤箱中層,上下火170度,25-30分鐘即可出爐,趁熱吃或者等涼了再吃,都同樣松軟可口。

              馬芬蛋糕屬于重油蛋糕的一種,由于加入了牛奶所以蛋糕體更加濕潤,吃一口就停不下來。上海王森烘焙培訓學校提醒大家,馬芬蛋糕雖然好吃,但熱量很高,最好不要貪嘴多吃哦!

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